Режим питания 3-х разовый, организован по заказной системе в соответствии с требованиями руководящих документов по лечебному питанию. Контроль по организации питания организован как специалистами пансионата, так и представителями государственного санитарного надзора и отдела Центра по сертификации и стандартизации г. Сочи. Пищеблок пансионата оборудован необходимыми технологическими и холодильными установками, что позволяет приготовить блюда по основным (Основной Вид Диеты) и по показаниям (Щадящая Диета , Высоко Белковая Диета, Низко Белковая Диета , Низко Калорийная Диета ) диетам. Квалификационная подготовка персонала отвечает требованиям.
Пищеблок имеет сертификаты качества, лицензирован. Поварской состав имеет 5-6 разряды, обладает большим опытом работы по специальности.
